Dans nos assiettes et à la maison vous invite à suivre l'actualité des produits disponibles à la boutique à la ferme, le récoltes du jour, et l'arrivage des nouveaux produits d'épicerie. Nous publions également ici des recettes 100% variétés paysannes !

Pourquoi investir dans les Variétés Paysannes ?

Depuis 15 ans, nous réunissons les savoir-faire nécessaires pour offrir à tous une alimentation saine et savoureuse malgré l'érosion des sols et des biodiversités, l'évolution du climat, l'explosion des inégalités... Avec les variétés paysannes nous contribuons à réduire l'impact de ces bouleversements, tout en nous y adaptant. Réussir implique de faire équipe avec le vivant, de revaloriser les métiers, de relocaliser l’économie et de reconnecter la campagne avec la ville. Malgré les défis inédits à relever, vivre mieux demain, c'est possible !

En France, peu d'entreprises utilisent les variétés paysannes pour proposer une offre alternative et viable de la semence à l'assiette. Il est encore plus rare qu'elles aient la volonté de changer d’échelle pour accompagner les mutations des filières alimentaires.

Investir en parallèle sur le foncier et l'activité de production permet d'agir en profondeur, plus vite et plus loin.

En savoir plus sur l'appel à épargne

Investir dans Jardin'enVie ou HumusCité c'est donner du sens à notre épargne et transformer notre avenir !

Vu la pyramide des âges des agriculteurs en activité, la dévalorisation du métier de commerçant, la casse sociale et l'état de la planète, il faut agir vite pour espérer réussir. Face à l'inertie dès qu'il s'agit de faire un pas de côté, l'épargne populaire est une des clefs. Grâce aux apports des associés actuels, nous avons beaucoup progressé lors des derniers mois. 2300 client.e.s nous ont laissé leurs coordonnées. 350 000 € c'est moins de 200 € par personne ! Il ne s'agit que d'une moyenne, mais elle ramène un chiffre brut qui peut paraître hors de portée, à l'échelle des ressources d'une famille. Transformons nos rêves en réalités !

Investir en temps de crise peut être une excellente opportunité pour provoquer des changements profonds. Alors Jardin'enVie et HumusCité pourraient devenir un placement financier intéressant à horizon 7 à 10 ans.

Vous voulez agir à nos côtés ?

Offrez ou offrez-vous un bon d'achat

Les bons d’achat peuvent aussi servir à faire un cadeau pour les fêtes de fin d’année. Vous nous versez la somme de votre choix. Nous vous livrerons ou vous viendrez chercher à la boutique à concurrence de cette somme lorsque vous saurez ce dont vous avez besoin.

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Venir à la boutique

L'équipe de Jardin'enVie a cocotté pour les fêtes des paniers paysan pour vous inviter à découvrir et faire découvrir les variétés paysannes à travers des produits qui nous nourrissent tout en respectant le monde du vivant. Une alimentation savoureuse, nutritive, sans aucun pesticide, dont la culture améliore la qualité des sols et favorise biodiversités, autonomie et juste rémunération des producteurs.

PANIER PAYSAN CRÊPES

Pour une ou plusieurs sessions de crêpes spéciales «variétés paysannes » d’ici et ailleurs.

Farine de 13 blés, variétés paysannes à haute paille de Jardin’enVie (1kg)
Farine d’amaranthe, céréale traditionnelle du Pérou (500g)
Cidre breton de variétés anciennes de pommes : Kouet, Bedan, Douce moen, Peau de chien, Kermerien, Marie Ménard, Rouget de Dol... (1 litre)
Confiture de fruits exotiques au choix : fruit de la passion-mangue, ananas ou orange (225g)

20€

PANIER PAYSAN GOURMAND

Plaisir de gourmandise à travers la pâtisserie par exemple : ingrédients pour cookies, sablés et d’autres délices …

Farine amidonnier, ancêtre du blé (400g)
Farine de 13 blés, variétés paysannes à haute paille de Jardin’enVie (1kg)
Mini-gouttes de chocolat 200g (pour muesli, pâtisserie, …)
Sucre panela (1kg) ou 500g???
Noix d’Izeron, ramassés à la main (500 g)

20€

PANIER PAYSAN DETENTE

Que de mieux qu’une boisson chaude et un parfum doux et sucré … ? Les variétés paysannes s’invitent au coin du feu.

Thé mate « MatéVit » avec thé vert, gingembre, guarana (100g)
Tisane verveine par Jardin’enVie (25g)
Miel de Drôme/Ardèche (au choix : Lavande, cerisier/acacias, toutes fleurs, forêt, châtaigner, printemps) (500g)
Chocolat noir 75 % cru* au chanvre (*fèves de cacao chauffées à moins de 45°C) (100g)

30€

PANIER PAYSAN PETIT DEJ’.

Commmencer la journée avec les variétés paysannes qui s’invitent de façon variée au petit déjeuner

  • Confiture de fruits exotiques, au choix: fruit de la passion-mangue, ananas ou orange (225g)
  • Café moulu El Palomar (pur arabica altitude) (250g)
  • Cacao panela (250g)
  • Tisane verveine par Jardin’enVie (25g)
  • Miel de Drôme/Ardèche (au choix : Lavande, cerisier/acacias, toutes fleurs, fôret, châtaigner, printemps) (500g)
  • Flocons de Quinoa, Amarante et Canihua (500g)
  • Gauffrettes du ch’ti : fabrication artisanale et paysanne

35€

PANIER PAYSAN A CUISINER

Une recette exotique : La lotte adore nager dans une mer de lait de coco …

  • Riz Jasmin blanc du Cambodge, variété traditionnelle Phka Malis (2kg)
  • Huile de coco vierge, variété traditionnelle (500ml)
  • Lait de coco 17 % , variété traditionnelle (400ml)
  • 2 bocaux «8 poivrons à l’aigre doux» de Jardin’enVie
  • 1 branche de laurier Jardin’enVie

35€

Recette

PACK BIEN-ÊTRE

Pour renforcer les défenses immunitaires et soutenir le corps de façon seine.

  • Spiruline en brindilles, produit à Châteauneuf/Isère (100g)
  • Huile de massage produit à Saoû/Drôme (au choix : achillé millefeuille, millepertuis, bourrache, lavande, hélicryse, rose) (100 ml)
  • Huile essentielle Saro : propriétés antivirales et antibactériennes, tonique immunitaire, rééquilibrant du système nerveux. Origine Madagascar (10 ml)
  • Savon main produit à Pont d’Isère à base de savon Castillan ( g)
  • Eponge végétale (courge luffa) par Jardin’enVie

52€

Une recette exotique : La lotte adore nager dans une mer de lait de coco …

  • Riz Jasmin blanc du Cambodge, variété traditionnelle Phka Malis (2kg)
  • Huile de coco vierge, variété traditionnelle (500ml)
  • Lait de coco 17 % , variété traditionnelle (400ml)
  • 2 bocaux «8 poivrons à l’aigre doux» de Jardin’enVie
  • 1 branche de laurier Jardin’enVie

35€

INGREDIENTS :

  • 250 g de riz jasmin,
  • 400 ml de lait coco premium,
  • 4 morceaux de queue de lotte,
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune (ou 1 bocal de poivron de Jardin’enVie*),
  • 500ml de huile de coco,
  • oignon et ail,
  • 5 feuilles de laurier

PREPARATION :

  1. Faites revenir au wok l’oignon, les poivrons (* ) et l’ail émincés dans l’huile de coco pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Parallèlement, faites cuire le riz pendant 12 à 14 minutes.
  2. Ajoutez le lait coco, les feuilles de laurier et laissez mijoter 2 minutes.Salez et poivrez.
  3. Ajoutez les morceaux de lotte dans le wok et laissez cuire 4 à 5 minutes sur chaque face à feu doux, en surveillant la cuisson.
  4. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, accompagné du riz jasmin.

Chaque semaine nous récoltons des légumes, que nous rendons disponible à la boutique à la ferme. Pour la première fois cette année, nous proposons à la vente des légumes d'hiver. Venez les découvrir et tester vos recettes. Nutritives et savoureuses, les variétés paysannes vous permettra de passer l'hiver avec le plein de vitamines dans vos assiettes, tout en sachant que votre nourriture contribue à régéner les champs qui vous entours.

Pour se nourrir en novembre à Jardin'enVie

  • Laitues, chicorée
  • Ciboulette
  • Persil et persil tubéreux
  • Carottes
  • Pommes de terre nouvelles et pommes de terre gastronomes
  • Courges
  • Choux cabu et choux raves
  • Brocoli
  • Poivrons
  • Verveine
  • Laurier

Et tous les produits d'épicerie

pâtes, riz, huiles, chocolats café,...

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Un nouveau lieu pour un projet plus adapté aux attentes.

En 2019, jardin'enVie proposait déjà une grande diversités de variétés en semences et plants libres et reproductibles. Aujourd'hui, nous proposons autant de variétés pour vos jardins et nous avons élargie la gamme avec des légumes d'été et d'hiver.

Venez découvrir ce nouveau lieu unique en France, aucun autres lieux vous propose de vous révitailler entégrallement avec des produits issus de variétés paysannes.

Parlez-en autour de vous !

« Vous ne trouvez pas qu'aujourd'hui c'est le temps parfait pour une bonne #ratatouille ?? Et sûrement la dernière de l'année !

Une recette : ??

  • 350g de Poivrons
  • 350g de Courgettes
  • 350g d'Aubergines
  • 500g de Tomates
  • 350g d'Oignons
  • Quelques feuilles de Laurier séchées
  • Un brin de Romarin
  • Une gousse d'ail

Sel / Poivre

Et voilà, on a déjà l'eau à la bouche !

Aujourd'hui nous vous accueillons jusqu'à 18h et pour venir jusqu'à nous vous avez juste à cocher la case "achat de première nécessité" sur votre attestation. Si vous vous faites contrôler vous préciserez bien que vous venez pour acheter des légumes issus de #varietepaysannes et qu'on n'en trouve pas près de chez vous. ??

À très vite ??

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